Brown Sugar (Industrial) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
भूरी चीनी (औद्योगिक) एक परिष्कृत चीनी उत्पाद है जिसमें मोलेसेस की मात्रा होती है, जिसका उपयोग खाद्य प्रसंस्करण, पेय, डेयरी, और फार्मास्यूटिकल उद्योगों में व्यापक रूप से किया जाता है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में मुख्यतः डार्क, मीडियम और लाइट ग्रेड की भूरी चीनी का कारोबार होता है, जिसमें मोलेसेस सामग्री 3.5% से 6.5% तक भिन्न होती है। भारत, थाईलैंड, ब्राजील और गुआटेमाला प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। क्रेताओं को खरीद के समय नमी सामग्री, कण आकार वितरण और माइक्रोबियल गुणवत्ता मानकों का सत्यापन करना चाहिए, क्योंकि ये संग्रहण अवधि और अंतिम उत्पाद गुणवत्ता को प्रभावित
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