Buckwheat (Large) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
बकव्हीट (बड़ा) एक स्यूडोसेरिअल अनाज है जिसका उपयोग मानव खाद्य, पशु चारे और औद्योगिक अनुप्रयोगों में होता है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में इसे मुख्यतः संपूर्ण अनाज, छिलके वाली गिरी (groats) और आटा के रूप में व्यापार किया जाता है। रूस, कजाकिस्तान, यूक्रेन और चीन विश्व के प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। खरीदारों को ध्यान देना चाहिए कि बकव्हीट की गुणवत्ता नमी सामग्री (13% तक), विदेशी पदार्थ और टूटे दानों के प्रतिशत पर निर्भर करती है; भंडारण में कीटपतंग नियंत्रण आवश्यक है।
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