Cabbage (Fresh) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
गोभी (ताजी) एक पत्तेदार सब्जी है जिसका उपयोग खाद्य उद्योग, रेस्तरां श्रृंखलाओं और खुदरा बाजारों में व्यापक रूप से होता है। सर्दियों की फसल के लिए यह प्राथमिक सब्जी मानी जाती है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में ताजी गोभी, प्रसंस्कृत रूप (अचार, किण्वित) और निर्जलित रूप में कारोबार होता है। चीन, भारत, इंडोनेशिया और यूरोपीय देश प्रमुख उत्पादक हैं, जबकि नीदरलैंड और स्पेन महत्वपूर्ण निर्यातक हैं। क्रेताओं को पत्तों की दृढ़ता, रंग की गहराई और शेल्फ लाइफ (4-6 सप्ताह शीतल भंडारण में) सुनिश्चित करनी चाहिए।
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