Cashew Nuts (Raw) (Extra-Large) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
काजू (कच्चा, अतिरिक्त बड़े आकार) एक प्रीमियम नट उत्पाद है जिसका उपयोग मुख्यतः खाद्य प्रसंस्करण, बेकरी, कन्फेक्शनरी और पोषक पूरक उद्योगों में होता है। अंतरराष्ट्रीय व्यापार में इसे मुख्यतः W180, W210 और W240 ग्रेड में वर्गीकृत किया जाता है, जहाँ संख्या प्रति पाउंड काजू की संख्या दर्शाती है। भारत, वियतनाम, इंडोनेशिया और अफ्रीकी राष्ट्र (तंजानिया, मोजाम्बिक) प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। गुणवत्ता सत्यापन के लिए खरीदारों को नमी सामग्री (8-10%), कवक प्रदूषण और अखरोट के टुकड़े की परीक्षा अनिवार्य करनी चाहिए।
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