Cashew Nuts (Raw) (Grade 2) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
काजू (कच्चा) ग्रेड 2 एक कृषि उत्पाद है जो मुख्यतः खाद्य प्रसंस्करण, तेल निष्कर्षण और बेकरी उद्योग में उपयोग होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में इसे डब्ल्यू-180, डब्ल्यू-210 और एलपी ग्रेड के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। भारत, वियतनाम, तांजानिया और मोजांबिक प्रमुख निर्यातक क्षेत्र हैं, जहां भारत कुल निर्यात का लगभग 60% आपूर्ति करता है। ग्रेड 2 काजू में उच्च तेल सामग्री और मामूली खामियां होती हैं, अतः क्रेताओं को नमी स्तर (12% से कम) और कवक संदूषण के लिए गुणवत्ता परीक्षण अनिवार्य करना चाहिए।
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