Cashew Nuts (Raw) (Processed) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
काजू के कच्चे नट्स (प्रसंस्कृत) विश्व स्तर पर कन्फेक्शनरी, बेकिंग, स्नैक्स और औद्योगिक खाद्य अनुप्रयोगों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में W320, W240, और W210 जैसे आकार ग्रेड द्वारा पहचाने जाते हैं, साथ ही खुराक और तेल सामग्री के आधार पर गुणवत्ता वर्गीकरण होते हैं। भारत, वियतनाम, इंडोनेशिया और कोट डी आइवर मुख्य निर्यातक हैं, जिनमें भारत सर्वोच्च प्रसंस्करण क्षमता प्रदान करता है। क्रेता नमी सामग्री (5-7% तक सीमित) और खस्ता प्रदूषण परीक्षण को अग्रभूमिका में रखें, क्योंकि ये भंडारण जीवनकाल और खाद्य सुरक्षा मानदंडों को सीधे
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