Chocolate (Bulk) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
बल्क चॉकलेट कोको बीन्स से प्राप्त एक संसाधित खाद्य उत्पाद है जिसका उपयोग बेकरी, कन्फेक्शनरी, डेयरी और फार्मास्यूटिकल उद्योगों में कच्चे माल के रूप में होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में डार्क, मिल्क और व्हाइट चॉकलेट लिकर, चॉकलेट मास और कोकोआ बटर प्रमुख रूप से कारोबार होते हैं। कोट डी आइवर, घाना, इंडोनेशिया और कैमरून दुनिया के प्रमुख निर्यातक हैं। खरीदारों को चॉकलेट की कोकोआ ठोस सामग्री, वसा संरचना और सूक्ष्म जीव मानकों की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए क्योंकि ये विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए महत्वपूर्ण हैं।
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