Chocolate (Bulk) (Organic) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
जैविक कोको बीन से प्राप्त थोक चॉकलेट मुख्यतः खाद्य निर्माण, कन्फेक्शनरी, बेकरी और पेय उद्योग में कच्चे माल के रूप में उपयोग होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में लिक्विड कोको मास, कोको बटर, कोको पाउडर और चॉकलेट लिकर सर्वाधिक कारोबार किए जाने वाले रूप हैं। पश्चिम अफ्रीका, विशेषकर आइवरी कोस्ट, घाना और इक्वाडोर प्रमुख उत्पादक व निर्यातक हैं। खरीदारों को प्रमाणन मानकों (ECOCERT, USDA) के साथ-साथ उच्च फैट सामग्री और धातु संदूषण परीक्षण पर विशेष ध्यान देना चाहिए।
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