Cinnamon (Grade 1) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
दालचीनी (ग्रेड 1) एक सुगंधित मसाला है जो दालचीनी के पेड़ की छाल से प्राप्त होता है, जिसका व्यापक उपयोग खाद्य, पेय, औषधि और प्रसाधन उद्योगों में होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में इसे मुख्यतः संपूर्ण स्टिक, पाउडर और आवश्यक तेल के रूप में व्यापार किया जाता है। भारत, इंडोनेशिया, चीन और श्रीलंका प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। ग्रेड 1 दालचीनी में न्यूनतम तेल सामग्री 1.5%, अधिकतम नमी 13% और न्यूनतम सुगंध की गुणवत्ता के मानदंड होते हैं; क्रेताओं को आयात से पहले नमी परीक्षण और सूक्ष्मजीव संदूषण की जांच अवश्य करनी चाहिए।
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