Coffee (Roasted) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
भुनी हुई कॉफी एक प्रसंस्कृत कृषि वस्तु है जिसका उपयोग खाद्य और पेय उद्योग में व्यापक रूप से होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में होल बीन्स, ग्राउंड पाउडर और इंस्टेंट कॉफी के रूप में कारोबार होता है। प्रमुख उत्पादक देश वियतनाम, इंडोनेशिया, इथियोपिया और ब्राजील हैं जो वैश्विक निर्यात का 60% से अधिक आपूर्ति करते हैं। क्रेताओं को गुणवत्ता मूल्यांकन हेतु नमी सामग्री (11-12%), रंग स्थिरता और संरक्षण परिस्थितियों पर ध्यान देना चाहिए क्योंकि अत्यधिक नमी कवक वृद्धि और स्वाद ह्रास का कारण बनती है।
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