Coffee (Roasted) (Medium) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
मध्यम भुनी हुई कॉफी एक प्रसंस्कृत कृषि उत्पाद है जिसका उपयोग खुदरा, खाद्य सेवा और औद्योगिक पेय निर्माण में होता है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में इसे बीन साइज, रोस्ट स्तर और उत्पत्ति के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। प्रमुख निर्यातक क्षेत्रों में ब्राजील, वियतनाम, कोलंबिया, इंडोनेशिया और इथियोपिया शामिल हैं। क्रेताओं को नमी सामग्री (10-12%), तेल स्थिति और भंडारण के दौरान ऑक्सीजन एक्सपोजर पर विशेष ध्यान देना चाहिए, क्योंकि ये कारक स्वाद और शेल्फ जीवन को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते हैं।
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