Cucumbers (Fresh) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
ताजी खीरे एक बागवानी उत्पाद हैं जिनका उपयोग मुख्यतः ताजी सब्जी के रूप में खुदरा बिक्री, खाद्य प्रसंस्करण और अचार उत्पादन में होता है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में मुख्य रूप से ग्रेड-ए (प्रीमियम) और ग्रेड-बी (मानक) छोटे और बड़े आकार की खीरे के रूप में कारोबार होता है। प्रमुख उत्पादक और निर्यातक क्षेत्र चीन, भारत, तुर्की, नीदरलैंड और मिस्र हैं। क्रेता को यह ध्यान रखना चाहिए कि खीरे अत्यधिक नाजुक होते हैं और 10-13 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहित किए जाएं, क्योंकि अनुचित तापमान से सड़न तेजी से होती है।
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