Cucumbers (Fresh) (Extract) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
ताजी खीरे का अर्क एक सब्जी-आधारित उत्पाद है जिसका उपयोग खाद्य प्रसंस्करण, सौंदर्य प्रसाधन और फार्मास्यूटिकल उद्योगों में किया जाता है। अंतरराष्ट्रीय बाजार में यह केंद्रित तरल, पाउडर और जमे हुए रूपों में व्यापार होता है। भारत, चीन, मिस्र और तुर्की प्रमुख उत्पादक हैं, जिनमें भारत और चीन शीर्ष निर्यातक हैं। क्रेताओं को पॉलीफेनोल सामग्री और जीवाणु गणना सत्यापित करनी चाहिए क्योंकि भंडारण तापमान अर्क की क्षमता और शेल्फ जीवन को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है।
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