Cucumbers (Fresh) (Jumbo) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
ताज़ी खीरे (जम्बो) बड़े आकार की खीरे हैं जिनका उपयोग मुख्यतः ताज़ी सब्जी बाजार में, खाद्य प्रसंस्करण और अचार बनाने में किया जाता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में ये ग्रेड-ए (बिना दोष) और ग्रेड-बी (मामूली दोष) के रूप में व्यापार किए जाते हैं, जिनमें 30-40 सेमी लंबाई और 300-500 ग्राम वजन का मानक होता है। भारत, चीन, तुर्की और मिस्र प्रमुख उत्पादक और निर्यातक क्षेत्र हैं। क्रेताओं को यह ध्यान देना चाहिए कि जम्बो खीरे बेहद नाजुक होते हैं और शीतलन के 48 घंटे बाद गुणवत्ता में तेजी से गिरावट आती है, इसलिए शीतल श्रृंखला प्रबंधन महत्वपूर्ण है।
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