Dates (Medjool) (Medium) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
मेजूल खजूर एक प्रीमियम तारीख की किस्म है जिसका उपयोग मुख्य रूप से ताजे फल के रूप में, डेजर्ट में, और प्रोसेस्ड खाद्य उत्पादों में किया जाता है। अंतरराष्ट्रीय व्यापार में मध्यम आकार के खजूर सूखे और गड्ढे रहित दोनों रूपों में कारोबार होते हैं। प्रमुख उत्पादक क्षेत्र संयुक्त अरब अमीरात, सऊदी अरब, मोरक्को और कैलिफोर्निया हैं जो वैश्विक आपूर्ति का 70% से अधिक प्रदान करते हैं। खरीदारों को नमी की मात्रा (आमतौर पर 15-20%), चीनी सामग्री की सामंजस्य, और कवक संदूषण की अनुपस्थिति की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए क्योंकि ये गुणवत्ता और शेल्फ जीवन को प्रभावित करते हैं।
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