Dried Fruit (Raisins) (Medium) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
सूखे अंगूर (किशमिश) मध्यम श्रेणी एक प्रसंस्कृत कृषि उत्पाद है जो ताजे अंगूरों को धूप में सुखाकर प्राप्त किया जाता है। इसका व्यापक उपयोग बेकरी उद्योग, खाद्य निर्माण, अनाज उत्पाद और पोषण पूरक में होता है। अंतरराष्ट्रीय व्यापार में मुख्य श्रेणियाँ थॉम्पसन सीडलेस, किशमिश और सल्तानी हैं, जिन्हें आकार, नमी और रंग के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है। तुर्की, ईरान, भारत और संयुक्त राज्य अमेरिका (कैलिफोर्निया) प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। गुणवत्ता मूल्यांकन के लिए क्रेताओं को आर्द्रता स्तर (12-16%), कवक संदूषण और कीटनाशक अवशेष परीक्षण पर विशेष ध्यान देना चाह
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