Dried Fruit (Raisins) (Small) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
सूखे अंगूर (किशमिश) छोटे आकार की किस्म हैं जो मुख्यतः बेकरी उत्पाद, डेयरी, कन्फेक्शनरी और अनाज उत्पादन में उपयोग होती हैं। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में ये प्राकृतिक धूप में सूखी और सल्फर उपचारित किस्मों में उपलब्ध होती हैं, जिन्हें मुख्य गुणवत्ता ग्रेड जैसे एक्सट्रा, स्पेशल और स्टैंडर्ड में वर्गीकृत किया जाता है। तुर्की, ईरान और भारत प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। क्रेताओं को नमी सामग्री (12-16%) की जांच अवश्य करनी चाहिए क्योंकि उच्च नमी कवक वृद्धि का कारण बन सकती है।
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