Dried Legumes (Chickpeas) (Paste) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
सूखे दालों में छोले का पेस्ट एक प्रसंस्कृत उत्पाद है जिसे पकाए हुए और पिसे हुए छोलों से बनाया जाता है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से हुम्मस, बेबी फूड, पशु आहार और खाद्य उद्योग में किया जाता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में यह मुख्यतः बल्क पेस्ट, सूखे पाउडर रूप और विभिन्न वसा सामग्री विकल्पों में कारोबार होता है। भारत, तुर्की, ऑस्ट्रेलिया और संयुक्त राज्य अमेरिका प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। क्रेताओं को प्रमुख गुणवत्ता पहलू यह है कि पेस्ट की नमी सामग्री, सूक्ष्मता और माइक्रोबियल स्थिरता अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में औद्योगिक उपयोग के लिए निर्दिष्ट मानदं
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