Dried Lentils (Grade 2) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
सूखी दालें (ग्रेड 2) एक महत्वपूर्ण दलहन उत्पाद है जिसका व्यापक उपयोग खाद्य प्रसंस्करण, पशु आहार और औद्योगिक अनुप्रयोगों में होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में इसे मुख्यतः साबुत दानों, विभाजित दालों और दाल के आटे के रूप में कारोबार किया जाता है, जिसमें ग्रेड 2 में नमी सामग्री 12-14% और अशुद्धता 2-3% होती है। भारत, कनाडा, तुर्की और ऑस्ट्रेलिया प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। क्रेताओं को ध्यान देना चाहिए कि स्टोरेज अवधि के दौरान कीट संक्रमण की संभावना अधिक रहती है, इसलिए उचित तापमान नियंत्रण और निरीक्षण आवश्यक है।
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