Extra Virgin Olive Oil (Virgin) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल सর्वोच्च गुणवत्ता वाला खाद्य तेल है जो ठंडे दबाव से निकाला जाता है। इसका व्यापक उपयोग खाद्य उद्योग में ड्रेसिंग, पकाने और फिनिशिंग के लिए होता है, साथ ही कॉस्मेटिक्स और औषधीয उत्पादों में भी। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में इसे मुख्यतः बोतलबंद और बल्क टैंकर रूप में कारोबार किया जाता है। स्पेन, इटली, यूनान और तुर्की दुनिया के प्रमुख उत्पादक हैं। क्रेताओं को मुख्य रूप से अम्लता स्तर (0.8% से कम), उत्पत्ति प्रमाणपत्र और भंडारण परिस्थितियों पर ध्यान देना चाहिए, क्योंकि गुणवत्ता प्रकाश और तापमान से प्रभावित होती है।
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