Fresh Eggs (Table) (Dried) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
ताजा अंडे (टेबल) (सूखे) एक प्रोटीन-समृद्ध पशु उत्पाद है जिसका व्यापक उपयोग बेकिंग, खाद्य निर्माण, पोषण पूरक और पशु चारे में होता है। अंतरराष्ट्रीय बाजार में इसे पाउडर, दानेदार और सूखे अंडे की जर्दी के रूप में कारोबार किया जाता है, जिनके ग्रेड प्रोटीन सामग्री और नमी स्तर से निर्धारित होते हैं। चीन, भारत, अमेरिका और यूरोपीय देश प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। क्रेता को सूखे अंडे की सूक्ष्मजीव संदूषण से सावधानी बरतनी चाहिए और आपूर्ति के समय उचित भंडारण तापमान (15-20°C) में ध्यान रखना चाहिए।
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