Fresh Salmon (Frozen) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
ताजी सैल्मन (जमी हुई) एक प्रीमियम मछली उत्पाद है जिसका उपयोग खाद्य सेवा, खुदरा बिक्री और प्रसंस्करण उद्योगों में किया जाता है। अंतरराष्ट्रीय बाजार में संपूर्ण मछली, फिलेट, स्टेक और पोर्शन के रूप में कारोबार होता है। नॉर्वे, चिली और कनाडा प्रमुख निर्यातक हैं। खरीदारों को जमीकरण प्रक्रिया की गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहिए, क्योंकि धीमी जमीकरण से क्रिस्टल बड़े होते हैं जो विगलन के समय ऊतक क्षति और पोषक तत्वों की हानि का कारण बन सकते हैं।
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