Frozen Squid — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
जमी हुई स्क्वीड समुद्री मछली पकड़ने का एक महत्वपूर्ण उत्पाद है जिसका उपयोग खाद्य प्रसंस्करण, रेस्तरां और निर्यात बाजारों में व्यापक रूप से होता है। इसे साबुत, सफाई किए गए, या कटे हुए रूपों में अंतरराष्ट्रीय स्तर पर कारोबार किया जाता है। चीन, भारत, पेरू और वियतनाम प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। गुणवत्ता मूल्यांकन के लिए क्रय कर्ताओं को ताजेपन, बर्फ जमाव की अवस्था और डीहाइड्रेशन की जांच करनी चाहिए, क्योंकि अनुचित भंडारण से बनावट और पोषक मूल्य में गिरावट आती है।
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