Ginger (Fresh) (Raw) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
ताजा अदरक एक rhizome है जिसे मसाला, दवा और खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह ताजा, सूखा, पाउडर और तेल के रूप में अंतर्राष्ट्रीय बाजार में कारोबार होता है। भारत, चीन, इंडोनेशिया और नाइजीरिया प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। गुणवत्ता मानक फाइबर सामग्री, नमी स्तर और सूक्ष्मजीव गणना से निर्धारित होता है। खरीदारों को फसल के बाद की उपज हानि को ध्यान में रखते हुए भंडारण तापमान (10-13°C) और आर्द्रता नियंत्रण सावधानीपूर्वक बनाए रखने की आवश्यकता है।
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