Glucose Syrup — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
ग्लूकोज सिरप एक मीठा, गाढ़ा तरल पदार्थ है जो मकई, आलू या गेहूं के स्टार्च से प्राप्त होता है और इसका व्यापक उपयोग खाद्य उद्योग में मिठाई, बेकरी, पेय और डेयरी उत्पादों में होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में इसे डेक्सट्रोज समतुल्य (डीई) मान के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है - कम डीई (30-40) गाढ़ापन के लिए और उच्च डीई (40-95) मिठास के लिए। प्रमुख निर्माता देश संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोपीय संघ, चीन और भारत हैं। क्रेता को खरीद से पहले डीई स्तर और माइक्रोबियल स्थिरता का सत्यापन करना चाहिए, क्योंकि ये तापमान और भंडारण अवधि के दौरान भिन्न हो सकते हैं।
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