Grapefruit (Powder) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
अंगूर के छिलके और गूदे को सुखाकर पाउडर बनाया जाता है, जिसका उपयोग खाद्य उद्योग में स्वाद, रंग और पोषक तत्व जोड़ने के लिए होता है। यह पेय पदार्थ, डेयरी उत्पाद, बेकरी सामग्री और सप्लीमेंट्स में व्यापक रूप से लागू होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में इसे विभिन्न जालीदारी स्तर (40-200 मेश) और नमी सामग्री (5-10%) में व्यापार किया जाता है। प्रमुख उत्पादक क्षेत्र संयुक्त राज्य अमेरिका, अर्जेंटीना और दक्षिण अफ्रीका हैं। क्रेताओं को एन्जाइमैटिक गतिविधि और सूक्ष्मजीव गणना पर सख्त ध्यान देना चाहिए, क्योंकि ये पाउडर की शेल्फ जीवन और कार्यकारिता को प्रभावित करते हैं।
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