Grapes (Table) (Dried) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
सूखे टेबल अंगूर (किशमिश) ताजे अंगूर को सुखाकर प्राप्त किए जाते हैं और मुख्य रूप से खाद्य उद्योग में उपयोग होते हैं, जैसे बेकरी उत्पाद, अनाज, और पोषण पूरक में। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में प्रमुख किस्में सुल्तानिना, थॉम्पसन सीडलेस और ब्लैक किशमिश हैं। तुर्की, भारत, ईरान और संयुक्त राज्य अमेरिका (कैलिफोर्निया) प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। क्रेताओं को नमी सामग्री (12-15%), कवक संदूषण और कीटों की जांच सावधानीपूर्वक करनी चाहिए, क्योंकि परिवहन और भंडारण के दौरान गुणवत्ता गिरावट एक सामान्य समस्या है।
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