Instant Coffee (Fair Trade) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
तत्काल कॉफी (फेयर ट्रेड) तुरंत घुलनशील कॉफी पाउडर है जिसका उपयोग पेय पदार्थ, खाद्य उद्योग और फार्मास्यूटिकल्स में होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में इसे स्प्रे-ड्राइड और फ्रीज-ड्राइड ग्रेड में व्यापार किया जाता है, जिसमें फ्रीज-ड्राइड प्रीमियम माना जाता है। प्रमुख उत्पादक क्षेत्र भारत, ब्राजील, इंडोनेशिया और वियतनाम हैं, जहां भारत और इंडोनेशिया प्रमुख निर्यातक हैं। क्रेताओं को नमी सामग्री (3% से कम), घुलनशीलता दर और कीटनाशक अवशेष परीक्षण पर ध्यान देना चाहिए, विशेष रूप से फेयर ट्रेड प्रमाणन के साथ सत्यापन करना आवश्यक है।
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