Lemons (Extract) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
नींबू निष्कर्ष खट्टे फल प्रसंस्करण से प्राप्त एक केंद्रित द्रव उत्पाद है जिसका उपयोग खाद्य और पेय उद्योग में स्वाद, संरक्षक और अम्लीकारक के रूप में किया जाता है। औषधीय और सौंदर्य उद्योग इसे विटामिन सी स्रोत के लिए भी खरीदते हैं। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में यह ध्यान केंद्रित (20-30% अम्लता), जूस पल्प और सूखे पाउडर रूपों में कारोबार होता है। मुख्य निर्यातक क्षेत्र स्पेन, इटली, भारत और अर्जेंटीना हैं। खरीदारों को आपूर्तिकर्ता से साइट्रिक एसिड सामग्री, माइक्रोबियल गिनती और भारी धातु परीक्षण रिपोर्ट का प्रमाणन मांगना चाहिए, क्योंकि गुणवत्ता मानक कठोर हैं।
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