Lemons (Paste) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
नींबू का पेस्ट एक केंद्रित खाद्य उत्पाद है जो ताजे नींबू को पीसकर या सांद्रित करके तैयार किया जाता है। इसका व्यापक उपयोग खाद्य प्रसंस्करण, पेय उद्योग, सौंदर्य और सफाई उत्पादों में होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में इसे प्राथमिक रूप से एकाग्रता स्तर (50-70% अम्लता) और पैकेजिंग आकार के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है। स्पेन, इटली, और अर्जेंटीना प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। क्रेताओं को खरीद से पहले अम्लता प्रमाणपत्र और माइकोबियल संदूषण परीक्षण की जांच अवश्य करनी चाहिए, क्योंकि संरक्षण विधि और भंडारण दक्षता उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित करती है।
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