Live Poultry (Frozen) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
जमे हुए पोल्ट्री मांस विश्वव्यापी खाद्य प्रसंस्करण, खुदरा वितरण और खाद्य सेवा संचालन के लिए एक महत्वपूर्ण प्रोटीन स्रोत है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में मुख्य रूप से संपूर्ण पक्षी, कट भाग (स्तन, जांघ, पंख) और मांस उत्पाद ग्रेड A से C तक व्यापार किए जाते हैं। ब्राजील, संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोपीय संघ और थाईलैंड प्रमुख निर्यातक हैं। क्रेता को पश्चात-कटाई तापमान रिकॉर्ड और खाद्य सुरक्षा प्रमाणन (HACCP, ISO 22000) की पुष्टि करनी चाहिए क्योंकि शीत श्रृंखला विच्छेद मांस गुणवत्ता और सूक्ष्मजीव सुरक्षा में गंभीर रूप से समझौता करता है।
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