Milk Powder (Skim) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
स्किम दूध पाउडर दूध से वसा निकालकर सुखाया गया दूध उत्पाद है जिसका व्यापक उपयोग बेकरी, डेयरी, शिशु पोषण सूत्र और पशु चारे में होता है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में मुख्यतः तीन ग्रेड मिलते हैं - अतिरिक्त ग्रेड, मानक ग्रेड और औद्योगिक ग्रेड, जिनमें नमी और प्रोटीन सामग्री भिन्न होती है। न्यूजीलैंड, यूरोपीय संघ, भारत और ऑस्ट्रेलिया प्रमुख निर्यातक हैं। क्रेताओं को ध्यान रखना चाहिए कि उत्पाद की गुणवत्ता तापमान और आर्द्रता पर अत्यधिक संवेदनशील है, अतः एयरटाइट पैकेजिंग और 10-15°C पर भंडारण आवश्यक है।
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