Molasses — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
गुड़ चीनी उत्पादन का एक गौण उत्पाद है जो गन्ने या चुकंदर से निष्कर्षित होता है। इसका व्यापक उपयोग पशुचारा, आसवन, किण्वन, बेकिंग और रासायनिक उद्योगों में होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में प्रधान ग्रेड ब्राउन गुड़, ब्लैकस्ट्रैप और लाइट गुड़ के रूप में कारोबार होता है। भारत, ब्राजील, मेक्सिको और थाईलैंड प्रमुख उत्पादक और निर्यातक देश हैं। क्रेताओं को पॉलिसिंग सामग्री, सूखापन स्तर और खनिज संरचना का सत्यापन अवश्य करना चाहिए क्योंकि ये गुणवत्ता मानकों को प्रभावित करते हैं।
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