Natural Honey — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
प्राकृतिक शहद मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित एक जैव-रासायनिक पदार्थ है जिसका उपयोग खाद्य उद्योग, औषधि निर्माण, सौंदर्य उत्पादों और औद्योगिक अनुप्रयोगों में होता है। अंतरराष्ट्रीय बाजार में कच्चा शहद, फिल्ट्रड और पाश्चुरीकृत शहद मुख्य रूप से कारोबार होता है। चीन, भारत, अर्जेंटीना, तुर्की और यूक्रेन वैश्विक उत्पादन के 60% से अधिक प्रदान करते हैं। क्रेताओं को शहद की नमी सामग्री (20% से कम आदर्श), मधु-पराग संरचना और रोगजनक संदूषण परीक्षण की सत्यापन अत्यंत आवश्यक है, क्योंकि खराब भंडारण और कटौती की प्रथाएं गुणवत्ता को प्रभावित करती हैं।
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