Onions (Fresh) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
ताजा प्याज सब्जियों की एक मुख्य फसल है जिसका व्यापक उपयोग खाद्य प्रसंस्करण, रेस्तरां, खुदरा बाजार और निर्यात में होता है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में इसे ताजे बल्ब, डिहाइड्रेटेड स्लाइस और पाउडर रूप में ट्रेड किया जाता है। भारत, मिस्र, चीन और संयुक्त राज्य अमेरिका प्रमुख उत्पादक हैं। क्रेता को ध्यान देना चाहिए कि भंडारण अवधि के दौरान नमी नियंत्रण महत्वपूर्ण है क्योंकि अत्यधिक आर्द्रता सड़न और अंकुरण का कारण बनती है। गुणवत्ता हेतु दृढ़ बल्ब और कम क्षति की जांच आवश्यक है।
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