Onions (Fresh) (Grade 2) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
ताजा प्याज (ग्रेड 2) एक प्रमुख सब्जी है जिसका उपयोग खाद्य प्रसंस्करण, रेस्तरांओं, खुदरा बाजार और औद्योगिक खाना पकाने में व्यापक रूप से होता है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में इसे ताजा, सूखे और पाउडर रूप में विभिन्न ग्रेडों में खरीदा जाता है। भारत, चीन, मिस्र और हॉलैंड प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। ग्रेड 2 में मामूली त्वचा दोष और आकार में अनियमितता स्वीकार्य है। क्रेताओं को भंडारण के दौरान सड़न रोकने के लिए तापमान और आर्द्रता नियंत्रण सत्यापित करना चाहिए।
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