Peaches — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
आड़ू एक रसीला पत्थर फल है जिसका व्यापक रूप से ताजे फल बाजार, डिब्बाबंदी, जूस उत्पादन और सूखे उत्पादों में उपयोग होता है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में ताजे आड़ू, फ्रोजन, डिब्बाबंद और सूखे रूपों में कारोबार होता है, जिन्हें आकार और मिठास के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है। चीन विश्व का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक है, इसके बाद यूरोप (इटली, स्पेन, फ्रांस) और संयुक्त राज्य अमेरिका आते हैं। क्रेताओं को ध्यान देना चाहिए कि आड़ू अत्यधिक नाजुक होते हैं और परिवहन के दौरान ब्राउनिंग और सड़न के प्रति संवेदनशील हैं, इसलिए तापमान नियंत्रण और संक्षिप्त शेल्फ जीवन महत्वपूर्ण ह
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