Peaches (Raw) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
आड़ू (कच्चा) एक पत्थरदार फल है जो ताजा उपभोग, डिब्बाबंदी, जूस उत्पादन और सूखे फल के लिए व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में ताजा आड़ू, डिब्बाबंद स्लाइस, कनसेंट्रेट और सूखे आड़ू प्रमुख रूप हैं। चीन विश्व का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक है, इसके बाद स्पेन, इटली, फ्रांस और अमेरिका आते हैं। क्रेता को पता होना चाहिए कि आड़ू अत्यधिक नाजुक होते हैं और कटाई के बाद तीव्र श्वसन दर के कारण शीघ्र खराब हो जाते हैं; इसलिए तापमान नियंत्रण और कम भंडारण समय आवश्यक हैं।
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