Peas (Fresh) (Extra-Large) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
ताजी मटर (अतिरिक्त बड़ी) उच्च गुणवत्ता वाली हरी सब्जी है जिसका उपयोग खाद्य प्रसंस्करण, डिब्बाबंदी, जमे हुए भोजन और रेस्तरां आपूर्ति श्रृंखलाओं में होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में यह ताजी, जमी हुई और डिब्बाबंद रूपों में कारोबार होती है, जिसमें ग्रेड आकार, रंग और दानों की घनत्व के आधार पर निर्धारित होते हैं। प्रमुख निर्यातक क्षेत्र भारत, चीन, इक्वाडोर, नीदरलैंड और बेल्जियम हैं। क्रेताओं को यह जानना चाहिए कि ताजी मटर की शेल्फ जीवन सीमित है; उचित शीतलन (0-4°C) और पैकेजिंग आवश्यक है ताकि पोषक मूल्य और बनावट संरक्षित रहे।
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