Peas (Fresh) (Organic) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
ताजी जैविक मटर (मूंगफली परिवार की नहीं, बल्कि Pisum sativum) एक प्रोटीन-समृद्ध सब्जी है जिसका उपयोग ताजा बाजार, डिब्बाबंदी, और जमे हुए खाद्य उद्योगों में होता है। अंतरराष्ट्रीय व्यापार में मुख्यतः जमी हुई मटर, डिब्बाबंद रूप और सूखी दाल (split या whole) में कारोबार होता है। चीन, भारत, फ्रांस और संयुक्त राज्य अमेरिका प्रमुख उत्पादक हैं, जबकि कनाडा और भारत प्रमुख निर्यातक हैं। क्रेताओं को मटर की नमी सामग्री, रंग की गुणवत्ता और कीटनाशक अवशेषों की जांच करनी चाहिए, खासकर जैविक प्रमाणपत्र सत्यापन के लिए।
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