Peas (Fresh) (Raw) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
ताज़ी मटर एक मौसमी सब्जी है जिसका व्यापक उपयोग खाद्य प्रसंस्करण, डिब्बाबंदी, जमे हुए उत्पाद और ताज़े बाजार में होता है। अंतरराष्ट्रीय व्यापार में इसे मुख्यतः शेल्ड (छिलके रहित), फ्रेश पॉड्स और जमी हुई अवस्थाओं में बेचा जाता है। भारत, चीन, और यूरोपीय संघ इसके प्रमुख उत्पादक हैं, जबकि नीदरलैंड्स, बेल्जियम और भारत प्रमुख निर्यातक हैं। क्रेताओं को ध्यान देना चाहिए कि मटर की गुणवत्ता तुरंत गिरती है; कटाई के बाद ठंडी श्रृंखला में भंडारण और तीव्र शिपमेंट आवश्यक है।
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