Peppers (Bell) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
शिमला मिर्च एक बहुमुखी सब्जी है जिसका व्यापक उपयोग ताजा खपत, प्रसंस्करण, डिब्बाबंदी और सूखे मसाले उत्पादन में होता है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में यह ताजी, जमी हुई, सूखी और पाउडर रूप में उपलब्ध है। प्रमुख निर्यातक क्षेत्र चीन, मेक्सिको, स्पेन, तुर्की और भारत हैं। गुणवत्ता सुनिश्चित करते समय क्रेताओं को जलवायु परिवर्तनशीलता के कारण मौसमी मूल्य उतार-चढ़ाव पर विशेष ध्यान देना चाहिए, साथ ही कीटनाशक अवशेष परीक्षण और उचित शीतलन श्रृंखला प्रबंधन की पुष्टि करनी चाहिए।
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