Peppers (Bell) (Processed) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
प्रसंस्कृत बेल पेपर्स को ताजे मिर्च को सुखाकर, भूनकर, डिब्बाबंदी या जमाकर तैयार किया जाता है। इसका उपयोग खाद्य प्रसंस्करण, सॉस, सीजनिंग और पशु चारे में होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में सूखे, पाउडर, डिब्बाबंद और जमे हुए रूप में कारोबार होता है। चीन, भारत, पेरू और मेक्सिको प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। क्रेताओं को नमी सामग्री, रंग स्थिरता और सूक्ष्मजीव संदूषण के लिए सर्टिफिकेशन सत्यापित करना चाहिए, क्योंकि गुणवत्ता भंडारण तापमान पर निर्भर करती है।
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