Pickled Cucumbers (Industrial) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
अचारी खीरे (औद्योगिक) मुख्यतः सब्जी प्रसंस्करण, खाद्य उद्योग और पेय निर्माण में उपयोग किए जाने वाले संरक्षित खीरे हैं। इन्हें नमक के घोल में संरक्षित किया जाता है और सलाद, सॉस, कॉन्डिमेंट्स तथा फर्मेंटेड उत्पादों में जोड़े जाते हैं। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में ये मुख्यतः नमकीन गुच्छों, डिब्बाबंद या जमे हुए रूप में उपलब्ध होते हैं। पोलैंड, भारत, चीन और यूक्रेन प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। क्रेता को खरीदते समय किण्वन की गुणवत्ता, नमक सांद्रता और सूक्ष्मजीवीय मानकों की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए क्योंकि ये कारक संरक्षण अवधि और अंतिम उत्पाद की गुणव
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