Pistachios — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
पिस्ता एक सूखे मेवे हैं जो वृक्षों के बीज से प्राप्त होते हैं, जिनका उपयोग सीधे खपत, खाद्य उद्योग और कन्फेक्शनरी में किया जाता है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में सामान्यतः कच्चे, भुने हुए, नमकीन और छिलके रहित रूपों में कारोबार होता है। ईरान विश्व का सबसे बड़ा उत्पादक एवं निर्यातक है, इसके बाद संयुक्त राज्य अमेरिका, तुर्की और चीन आते हैं। क्रेताओं को चिपचिपापन और फफूंद संक्रमण की जांच करनी चाहिए, क्योंकि यह उच्च नमी क्षेत्रों में भंडारण के दौरान गुणवत्ता को प्रभावित करता है।
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