Pistachios (Processed) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
पिस्ता (प्रसंस्कृत) एक मूल्यवान सूखे मेवे हैं जिनका उपयोग खाद्य उद्योग में स्नैक्स, बेकरी, चॉकलेट और आइसक्रीम में किया जाता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में इन्हें छिलका उतारे हुए, भुने हुए, नमकीन और कच्चे रूप में कारोबार किया जाता है। ईरान विश्व का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक है, इसके बाद संयुक्त राज्य अमेरिका, तुर्की और चीन आते हैं। क्रेताओं को खरीद से पहले नमी का स्तर और अफलाटॉक्सिन परीक्षण सत्यापित करना चाहिए, क्योंकि अनुचित भंडारण से संदूषण का जोखिम बढ़ता है।
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