Pomace Olive Oil (Virgin) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
पोमेस जैतून का तेल (वर्जिन) जैतून के गूदे और बীज से निष्कर्षित एक माध्यमिक तेल है जिसका उपयोग खाद्य उद्योग, सौंदर्य प्रसाधन और फार्मास्यूटिकल्स में व्यापक रूप से होता है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में इसे रिफाइंड और एक्स्ट्रा वर्जिन ग्रेड में वर्गीकृत किया जाता है। स्पेन, इटली, ग्रीस और तुर्की प्रमुख उत्पादक एवं निर्यातक हैं। क्रेताओं को मुख्य रूप से अम्लता स्तर (0.3% से 0.8%), पेरॉक्साइड मूल्य और sensory विशेषताओं की पुष्टि करनी चाहिए, क्योंकि भंडारण परिस्थितियाँ तेल की गुणवत्ता को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती हैं।
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