Quinoa — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
क्विनोआ एक छद्म-अनाज है जो एंडीज क्षेत्र से आता है और प्रोटीन, फाइबर तथा आवश्यक अमीनो एसिड से समृद्ध होता है। इसका उपयोग मुख्यतः खाद्य उद्योग में दाने के रूप में, आटे के रूप में और स्वास्थ्य पूरक में होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में सफेद, लाल और काले क्विनोआ के दाने प्रमुख व्यापार योग्य रूप हैं। पेरू और बोलीविया विश्व के प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं, जो वैश्विक आपूर्ति का लगभग 90% प्रदान करते हैं। क्रेता को सप्लाई चेन में सेफेनिन स्तर और नमी सामग्री की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए क्योंकि ये गुणवत्ता और भंडारण क्षमता को प्रभावित करते हैं।
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