Quinoa (Jumbo) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
क्विनोआ (जंबो) एक उच्च प्रोटीन अनाज है जिसका उपयोग खाद्य उद्योग में स्वास्थ्य-सचेत उपभोक्ताओं के लिए अनाज, स्नैक्स और पोषण पूरक में होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में जंबो किस्म (3.5-4.5 मिमी दाना आकार) सबसे अधिक मूल्यवान है और सफेद, लाल तथा काले रंग की किस्मों में कारोबार होता है। बोलीविया, पेरू और चिली मुख्य उत्पादक और निर्यातक हैं, जिनका वैश्विक आपूर्ति पर 80% नियंत्रण है। क्रेताओं को सूजन (सपोनिन) सामग्री की सत्यापन आवश्यकता है, क्योंकि अपर्याप्त धुलाई खाद्य गुणवत्ता को प्रभावित करती है।
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