Rice (Basmati) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
बासमती चावल एक लंबे दाने वाली सुगंधित चावल की किस्म है जिसका व्यापक उपयोग खाद्य उद्योग, खुदरा वিपणन और पाकशास्त्र में होता है। अंतरराष्ट्रीय बाजार में मुख्यतः सफेद बासमती, भूरी बासमती और परबोइल्ड बासमती ग्रेड में कारोबार होता है। भारत और पाकिस्तान विश्व के प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं, विशेषकर पंजाब और सिंध क्षेत्र। क्रेताओं को खरीद से पहले नमी सामग्री (12-13% तक), टूटे दानों का प्रतिशत और भंडारण की स्थिति सत्यापित करनी चाहिए, क्योंकि ये कारक दीर्घमेयादी गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं।
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